La Verrière du Château
Le restaurant du Château des Dauphins à Saint-Loubès, où La Verrière du Château vous invite à une expérience culinaire unique. Une cuisine gourmande mettant à l’honneur des produits régionaux soigneusement sélectionnés, sublimée par le talent de nos chefs, Alan et Mathieu. Entre créativité et saveurs du monde, ils vous proposent une carte variée, alliant terre et mer.
Profitez d’un cadre exceptionnel : une salle baignée de lumière, une atmosphère chaleureuse et un parc verdoyant, idéal pour des afterworks estivaux.
Un lieu vibrant où gastronomie et convivialité se rencontrent.
- Un nouveau repaire gastronomique à Saint-Loubès
- Cuisine gourmande avec des produits régionaux
- Un parc verdoyant pour des Afterwork l’été
- Un lieu culinaire vibrant
La Carte du restaurant
Alan Pouponneau & Mathieu Hamel
Alan Pouponneau, fort de 17 ans d’expérience en tant que boulanger-pâtissier, a émerveillé les palais à travers le monde, des hôtels 5 étoiles en Angleterre aux restaurants gastronomiques en Australie. De retour en France, il a rejoint le domaine de Raba à Talence en tant que chef pâtissier, adaptant son savoir-faire à une clientèle internationale et haut de gamme.
Mathieu Hamel, fils de charcutier, a commencé son parcours en pâtisserie et boulangerie avant de se former en cuisine. De Courchevel à Bora-Bora en passant par l’Angleterre et l’Australie, son expérience diversifiée lui a apporté une richesse culinaire et culturelle.
Ces deux talents s’unissent désormais pour offrir une expérience culinaire unique à La Verrière du château.
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35 Route de Libourne,
33450 Saint-Loubès