Restaurant à Saint-Loubès, La Verrière du Château dévoile sa nouvelle carte de saison.

Au menu : une cuisine maison, des nouveautés côté salé et sucré, et toujours cette envie de proposer des assiettes généreuses dans un cadre agréable, au Château des Dauphins.

Entre la salle climatisée, la terrasse et la vue sur le parc, le restaurant permet de profiter d’un vrai moment à table, à quelques minutes de Bordeaux.

Une carte qui suit la saison

Changer de carte, c’est l’occasion de proposer de nouvelles associations, de nouveaux produits et de nouvelles envies à table.

À La Verrière du Château, la cuisine est faite maison et la carte évolue régulièrement pour garder une proposition vivante. Certains plats jouent la fraîcheur, d’autres sont plus gourmands, avec toujours l’envie de proposer une cuisine soignée.

On vient autant pour l’assiette que pour le cadre : une salle lumineuse et climatisée, une atmosphère chaleureuse, une terrasse agréable et la vue sur le parc du Château des Dauphins.

Les nouveautés à découvrir

Parmi les nouveautés de cette carte, le thon à la tahitienne apporte une note fraîche et parfumée, avec du citron vert, du lait de coco et des légumes croquants.

Le tataki de bœuf propose une assiette plus marquée, avec un crémeux d’avocat, des légumes croquants et des cacahuètes caramélisées.

Côté plat, les ravioles de burrata des Pouilles font partie des assiettes gourmandes de la nouvelle carte, avec un beurre à la sauge, des courgettes et des noisettes grillées.

La carte garde aussi des propositions plus généreuses, pour celles et ceux qui cherchent un vrai repas à table, dans un restaurant à Saint-Loubès, près de Bordeaux.

Des desserts maison pour terminer

La nouvelle carte apporte aussi des nouveautés côté dessert.

Le Paris-Bordeaux revisite le Paris-Brest avec une crème mousseline aux cannelés. C’est un clin d’œil gourmand à la région, dans un dessert généreux et réconfortant.

L’ananas propose une fin de repas plus fraîche, autour du fruit, avec une assiette légère et travaillée.

Deux desserts, deux ambiances : l’un plus gourmand, l’autre plus frais, selon l’envie du moment.

Une salle climatisée et une terrasse sur le parc

La Verrière du Château accueille les clients dans une salle climatisée, agréable aussi bien pour le déjeuner que pour le dîner.

Aux beaux jours, la terrasse permet de profiter du cadre extérieur et du parc du Château des Dauphins. C’est un vrai plus pour un repas entre amis, un déjeuner en famille, un dîner en couple ou un moment avec des collègues.

Le restaurant permet de s’installer dans un environnement calme, à Saint-Loubès, tout en restant proche de Bordeaux.

Les horaires du restaurant

La Verrière du Château vous accueille pour le déjeuner et le dîner selon les jours d’ouverture.

Les horaires sont :

• lundi : 12h00 – 14h30 ;
• mardi : 12h00 – 14h30 ;
• mercredi : 12h00 – 14h30 ;
• jeudi : 12h00 – 14h30 et 19h00 – 23h00 ;
• vendredi : 12h00 – 14h30 et 19h00 – 23h00 ;
• samedi : 19h00 – 23h00 ;
• dimanche : fermé.

Pour être sûr d’avoir une table, le mieux reste de réserver avant votre venue.

Découvrir la nouvelle carte

La nouvelle carte de saison est désormais disponible à La Verrière du Château.

Vous pouvez venir découvrir les nouveautés et profiter d’un moment dans un cadre calme et verdoyant à Saint-Loubès.